紫甘蓝色素提取条件的研究

• 作者: 陈颖
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 紫甘蓝 色素 提取
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: R318.52
• 字数: 1248字
• 语种: 中文

摘要

本文采用不同的条件提取紫甘蓝的色素，采用在525nm处最大吸收度下比较色素提取效果进行分析，研究其最佳提取方法。