栽培方式对寒地水稻稻米品质的影响

• 作者: 刘元英 周婷 尹宇龙 王丽娟 王欢 罗盛国 赵广欣
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 移栽 起垄直播 免耕直播 品质 RVA谱
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 遗传育种与耕作栽培
• 页码范围: 111-113,114
• 页数: 4页
• 分类号: S511.04
• 字数: 4700字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.12.031

摘要

以稻花香2号为试验材料，采用大田对比试验方法，设置移栽、起垄直播、免耕直播3种栽培方式，研究寒地稻作区不同栽培方式对水稻稻米品质的影响。结果表明：起垄直播整精米率为53．64％，显著或极显著高于免耕直播（51．64％）和移栽（52．29％）；起垄直播和免耕直播垩白度分别为1．04％和1．05％，均极显著低于移栽（1．38％）；3种栽培方式下稻米的胶稠度均在中胶稠度（41～60 mm）范围内，移栽为58．0 mm，起垄直播、免耕直播分别为51．5、51．8 mm；直链淀粉含量均小于20％，移栽、起垄直播、免耕直播分别为17．10％、17．46％、17．30％。与移栽稻相比，直播稻的加工品质、外观品质较好；3种栽培方式下的稻米蒸煮食味品质处于同一水平，均属于优质稻米。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王欢	东北农业大学资源与环境学院	56	290	9.0	14.0
2	刘元英	东北农业大学资源与环境学院	63	1901	21.0	42.0
3	罗盛国	东北农业大学资源与环境学院	50	960	16.0	29.0
4	王丽娟	东北农业大学资源与环境学院	74	511	13.0	18.0
5	尹宇龙	东北农业大学资源与环境学院	5	49	4.0	5.0
6	周婷	东北农业大学资源与环境学院	5	29	3.0	5.0
7	赵广欣	东北农业大学资源与环境学院	8	65	5.0	8.0