母亲腐乳香

• 作者: 李广荣
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 社会科学
• 关键词: 母亲 豆腐 人口
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 页码范围: 41-41
• 页数: 1页
• 分类号: C913.11

摘要

腐乳，很家常的一碟下饭的“点心”。在我家里，既无祖传，也无秘方，它就是母亲面对贫穷困苦，用心练就的一门绝活。几十年前，家底薄，人口多，平常时候能吃顿烧豆腐，也不是件容易的事。浓浓的豆腐香，往往只有春节时才慢慢飘起来。去豆腐坊买些豆腐，加上两斤猪肉过个平安年。