速冻水饺贮存过程中品质变化的分析

• 作者: 杜双全 程开鹏
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 分析与检测
• 页码范围: 114-114
• 页数: 1页
• 字数: 1756字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜双全		3	7	2.0	2.0
2	程开鹏		1	1	1.0	1.0