江苏省养猪业生产结构变迁与成本收益分析

• 作者: 亢志华 张琤琤 朱慈根 程金花 郁达威
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 经济
• 关键词: 江苏省 猪 生产结构 规模养殖 成本收益
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 农业经济与管理
• 页码范围: 582-586
• 页数: 5页
• 分类号: F326.3
• 字数: 4276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.12.169

摘要

运用1985—2014年的相关统计数据，从存出栏量、猪肉产量、生产布局及规模养殖场发展等几个方面，阐述了近30年来江苏省养猪业生产结构与发展变迁特征。30年间，全省生猪养殖量呈曲折上升态势、生产能力不断提高；规模养殖比重不断提高，其中年出栏500～2999头的养殖场出栏比重逐步增加；养殖区域化态势明显，苏北主产区地位确立。利用成本收益数据，比较了近10年来江苏省养猪业的成本构成、成本和利润变化情况、不同规模养猪场的成本与收益情况，结果表明：饲料成本占养殖成本的比例最大，且增长速度最快；猪肉的价格、产值、利润波动明显；不同规模养殖场中，小规模养殖场成本最高、利润最低，中规模养殖场利润最平稳。因此应充分挖掘全省不同经济区域的地区优势，优化生猪的产业化布局；发展适度规模的规模养殖，鼓励和扶持产供销、养殖－加工一体化、组织化生产；建立完善产业监测预警体系，保障养猪业良性发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	亢志华	江苏省农业科学院农业经济与信息研究所	26	149	7.0	10.0
2	朱慈根		21	18	3.0	3.0
3	程金花	江苏省农业科学院农业经济与信息研究所	20	136	4.0	11.0
4	张琤琤	江苏省农业科学院农业经济与信息研究所	6	17	3.0	3.0
5	郁达威	江苏省农业科学院兽医研究所	2	3	1.0	1.0