一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的检测报告

• 作者: 徐兰 施爱萍 施菊萍 朱芳 柳丽江 樊飞 钱惠芬
• 来源期刊: 中国农村卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 副溶血性弧菌
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 经 验 交 流
• 页码范围: 89-89,90
• 页数: 2页
• 分类号: R174+.6
• 字数: 5091字
• 语种: 中文

摘要

目的：：查明引起食物中毒的原因，为现场处置提供依据.方法：采集5名患者和2名厨师的便样和肛拭子7份、午宴剩余的食物9份样品，依据?食品安全国家标准食品微生物学检验?GB/T4789进行检测.结果：患者便样均检出5株副溶血性弧菌，占100％；厨师便样中检出1株，占50％；食物样品中检出6株，占66．7％.结论：本次食物中毒是由副溶血性弧菌污染引起的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱惠芬		8	2	1.0	1.0
2	施菊萍		5	1	1.0	1.0
3	樊飞		6	1	1.0	1.0
4	施爱萍		6	1	1.0	1.0
5	徐兰		3	1	1.0	1.0
6	柳丽江		4	0	0.0	0.0
7	朱芳		2	0	0.0	0.0