查儿童肥胖凶险诱因一项研究直指兽用抗生素

• 作者: 邓翠芬
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 当月话题
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

兽用抗生素是如何进入孩子体内的 所有牛、马、羊等动物类的抗生素统称为“兽用抗生素”.复旦大学公共卫生学院的研究发现,兽用抗生素(或称兽药)主要通过污染水源及食物进入人体,然后间接促进了脂肪生成. 打个比方.孩子吃的鸡,大多来源于是人工圈养的围栏鸡.为了避免动物性的流行病(如鸡瘟),一些饲养者会在鸡饲料或饮水中掺入兽用抗生素药物,虽然大部分兽用抗生素药物会被鸡吸收或排出,但仍免不了有抗生素残留.如果抗生素残留超标,那么孩子食用后同样可能在体内滞留.人工饲养的鸡、鸭、猪、羊、鸽等变成畜禽肉后都存在这种可能.