表面活性剂协同微波萃取金针菇中的总多酚

• 作者: 孟煜嘉 师语聃 王轶平 韩伟
• 来源期刊: 机电信息
• 关键词: 金针菇 多酚 微波提取 表面活性剂
• 年，卷（期）: 2016,（29）
• 所属期刊栏目: 工艺与装备
• 页码范围: 33-40
• 页数: 8页
• 字数: 3988字
• 语种: 中文

摘要

采用表面活性剂协同微波萃取技术对金针菇中的总多酚进行了提取研究。建立了对金针菇中总多酚的分析方法，通过正交实验得到了最佳提取工艺条件：表面活性剂选择SDS，浓度4.0 g/L，粒径120目，微波提取时间180 s，料液比1：50（g：mL），此时的提取得率为0.703%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩伟	华东理工大学中药现代化工程中心	143	1255	17.0	28.0
2	孟煜嘉	华东理工大学中药现代化工程中心	4	3	1.0	1.0
3	王轶平	华东理工大学中药现代化工程中心	2	0	0.0	0.0
4	师语聃	华东理工大学中药现代化工程中心	2	0	0.0	0.0