不调味的美

• 作者: 张家玮
• 来源期刊: 人民周刊
• 学科: 文学
• 关键词: 香椿芽 葡萄酒
• 年，卷（期）: rmzk_2016,（19）
• 页码范围: 94-94
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

像大多数法国人珍爱的东西——葡萄酒、干酪、鹅肝似的,一旦你过了'这玩意儿味道好冲'这一关后,会全然上瘾,然后觉得,世上的一切复杂调味,都没这么干脆利落、纯净浓厚。有些东西,不用调味,就很美了。法国的螃蟹,愣头愣脑的,6月间,就被扎扎实实地包装好,放在超市冰鲜架子上,脑满肠肥一大个,每只折合人民币三十元。我便买回家蒸了吃。