鸡重组α-干扰素冻干粉剂的冻干保护剂的筛选

• 作者: 姜正军 康梅 王少娟 黄金
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡α-干扰素 冻干保护剂 优化 筛选
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 89-91,96
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.009

摘要

以获得适宜于制备鸡重组α-干扰素冻干粉剂的冻干保护剂为目标,通过冻干保护剂的筛选及冻干保护剂浓度的优化,确定了最优的冻干保护剂配方和装液量等工艺参数.结果显示:在最优配方(甘露醇(3％)+PEG(3％))和最佳的装液量(40％)条件下,冻干粉剂外观呈海绵状、表面平整、体积与冻结时的体积基本一致,颜色均匀,无起泡现象,复水迅速而完全.通过生物活性稳定性实验,证明在最优条件下制备的鸡重组α-干扰素冻干粉的生物学效价较为稳定(40℃条件下贮藏12个月,生物活性无变化).最终获得的冻干保护工艺,对鸡重组α-干扰素冻干粉剂工业化生产具有一定的指导和借鉴意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄金		26	50	4.0	5.0
3	姜正军		2	6	2.0	2.0
4	康梅		1	2	1.0	1.0
5	王少娟		1	2	1.0	1.0