燕麦营养好食用有诀窍

• 作者: 刘萍萍
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 农学
• 关键词: 燕麦 营养 诀窍 食用 国内市场 胆固醇 血糖 功效
• 年，卷（期）: 2016,（23）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: S512.6

摘要

国内市场上的燕麦，根据煮食的麻烦程度，可大致分为3类： 1需要煮的燕麦米 这是市场上加工程度最低，也是营养保存得最完整的燕麦。燕麦米吃起来饱腹感强，而且非常粘稠，这是β-葡聚糖所致，β-葡聚糖有降低胆固醇、控制血糖、调节肠道等功效，燕麦米的健康功效是这几种燕麦中最大的。