生猪屠宰检疫流程及几种常见疾病的症状和处理

• 作者: 金祥伟
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 生猪 检疫原则 无害化处理 宰后检疫 常见疾病 症状 处理
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 免疫与检疫
• 页码范围: 167
• 页数: 1页
• 分类号: S851.4+3
• 字数: 1862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.155

摘要

猪肉产品是我国一种主要的肉食品,必须加强生猪检疫,即进行宰前检疫和宰后检疫,从而及早发现可能存在的人畜共患病,如口蹄疫、狂犬病、破伤风等,争取及早发现及早处理.检疫始终坚持隔离患病与健康猪只,并分开屠宰,避免肉品发生污染,提高猪肉品质以及卫生质量,从而确保消费者身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金祥伟		5	15	2.0	3.0