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两个野生枸杞新种果实营养成分研究
两个野生枸杞新种果实营养成分研究
作者:
刘王锁
王彦萍
芮雪
郭玉琴
陆静
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
野生枸杞新种
果实营养
成分分析
摘要:
为了更好地开发和利用密枝枸杞和清水河枸杞这两个野生枸杞新种,对其果实测定了营养成分。检测结果显示:两个新种果实均含有一定的多糖、总糖、微量元素、微生素、粗蛋白、氨基酸、甜菜碱及花青素等,其中密枝枸杞粗蛋白含量较高,几乎是清水河枸杞的10倍。此两种新枸杞种均在果实加工和食品开发方面具有较高的研究和开发价值。
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文献信息
篇名
两个野生枸杞新种果实营养成分研究
来源期刊
绿色科技
学科
农学
关键词
野生枸杞新种
果实营养
成分分析
年,卷(期)
2016,(15)
所属期刊栏目
植物与植被
研究方向
页码范围
55-56,57
页数
3页
分类号
S567
字数
1929字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
郭玉琴
8
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刘王锁
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陆静
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二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
野生枸杞新种
果实营养
成分分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
绿色科技
主办单位:
花木盆景杂志社
出版周期:
半月刊
ISSN:
1674-9944
CN:
42-1808/S
开本:
大16开
出版地:
湖北省武汉市
邮发代号:
创刊时间:
2010
语种:
chi
出版文献量(篇)
21738
总下载数(次)
68
总被引数(次)
35317
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