合浦珠母贝糖胺聚糖的分离纯化及理化性质分析

• 作者: 周小双 杨贤庆 林婉玲 王锦旭 魏涯
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 合浦珠母贝 糖胺聚糖 纯化 理化性质
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 127-129,135
• 分类号: TS254.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.16.17

摘要

研究合浦珠母贝糖胺聚糖粗品经分离纯化得到的精制品的理化性质,通过琼脂糖凝胶电泳鉴定样品分离情况,并对样品进行红外分析.经枯草杆菌蛋白酶与胰蛋白酶双酶酶解提取糖胺聚糖粗制品后,将粗制品利用DEAE-52离子交换柱进行纯化,纯化时分别用0.5 mol/L NaAc(pH=6.0)和1.5 mol/L NaCl进行洗脱,得到精制品GAG1和GAG2.利用苯酚-硫酸法、Bradford法、明胶-氯化钡法、Orcinol法、Wagner法、红外光谱法分析GAG1和GAG2的理化性质.通过各实验结果,可以初步猜测GAG1为肝素钠,GAG2为硫酸软骨素.