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不同品种黄桃软罐头加工工艺分析
不同品种黄桃软罐头加工工艺分析
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摘要：
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不同品种黄桃软罐头加工工艺的研究
黄桃
品种
软罐头
加工工艺
高静压及热加工不同品种黄桃罐头的质构差异研究
高静压
黄桃
质构
品种特性
我国北方用于加工的黄桃品种简介
黄肉桃
加工品种
性状
黄桃新品种选育报告
黄桃
品种
选育
内容分析
关键词云
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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