交际翻译理论下的陕西传统饮食文化翻译研究

• 作者: 刘夏芬 李孟滢
• 来源期刊: 管理观察
• 学科: 文学
• 关键词: 饮食文化 交际翻译 理论 策略 规范化
• 年，卷（期）: 2016,（34）
• 所属期刊栏目: 中国公共管理
• 页码范围: 92-94,97
• 页数: 4页
• 分类号: H315.9
• 字数: 4221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2877.2016.34.034

摘要

陕西的饮食文化有着深厚独特的魅力,如何在翻译过程中保留陕西传统饮食文化独特的韵味是一个值得研究的话题.本文以大量西安小吃翻译实例为依据,通过交际翻译理论探讨了陕西传统饮食文化的翻译要领,提出了直译、直译+释义、音译+释义等翻译策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘夏芬		25	55	5.0	5.0
2	李孟滢		1	3	1.0	1.0