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把传统食品“炒”香
把传统食品“炒”香
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摘要：
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温度对焙炒芝麻品质的影响
焙炒芝麻
焙炒温度
扬烟温度
奶香葡萄干风味品质的改善及休闲食品的研制
葡萄干
奶香
调味液
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CY-50型炒药机在2018年不同节气使用的最佳炒药时间
CY-50型炒药机
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麸炒中药
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特色传统食品大饹馇综合保鲜技术研究
大饹馇
保鲜剂
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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