青稞β－葡聚糖对糖尿病防治的研究进展

• 作者: 仝海英 王玉芬 莫香云 魏胜芳
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 工学
• 关键词: 糖尿病 青稞 β-葡聚糖 防治
• 年，卷（期）: 2016,（33）
• 所属期刊栏目: 立项课题
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS210.1
• 字数: 2235字
• 语种: 中文

摘要

糖尿病是一种病因不清且发病机制复杂的慢性、全身性代谢性疾病。据估计，目前全球已经有糖尿病患者1．5亿。因此，对糖尿病的防治是医学研究的重要课题。饮食治疗是防治糖尿病的基础，β－葡聚糖是一种重要的谷物非淀粉多糖，也是一种主要存在于青稞、燕麦等谷物中的黏性膳食纤维组分。为此本文就目前青稞β－葡聚糖在糖尿病防治作用作简要综述，以期为开发安全的糖尿病药物或辅助功能膳食奠定理论参考基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仝海英	青海大学附属医院护理部	15	29	4.0	5.0
2	王玉芬	青海大学附属医院护理部	10	17	3.0	3.0
3	魏胜芳	青海大学附属医院护理部	3	9	2.0	3.0
4	莫香云	青海大学附属医院护理部	3	9	2.0	3.0