贵州特色野生蔬菜开发利用价值

• 作者: 卢松 吴康云 唐兵 杨静 赵夏云 邓英
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 贵州特色野生蔬菜 开发利用价值
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 资源环境
• 页码范围: 133,127
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

贵州多变的地形和湿润的气候,加上极高的森林覆盖率,造就了丰富的野菜资源.野菜以物稀、色鲜、味美、营养价值高,倍受消费者青睐,具有较大的潜在消费市场.本文对特色野菜的食药用价值及可开发利用的途径进行了分析,为贵州的经济与粮食安全提供一定的研究参考.