水产品中甲基汞测定方法的优化

• 作者: 刘奇 李刘冬 林颂雄 柯常亮 纪晓敏 蔡楠 陈洁文 黄珂
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甲基汞 水产品 气相色谱法 快速测定
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 299-302
• 分类号: TS254.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.03.054

摘要

本研究对标准方法进行了优化,建立了水产品中甲基汞残留的快速测定方法.本方法采用硫酸和溴化钾超声辅助提取样品中甲基汞,经甲苯反萃,气相色谱测定.结果显示,在25.0～1000μg/L浓度范围内,甲基汞标准曲线方程为y=21.49x-660.9,线性良好(r=0.9995);方法检测限和定量限分别为7.58、25.0 μg/kg;加标量为50.0、100、500、1000 μg/kg时,回收率范围为80.8％～108％,相对标准偏差范围为1.56％ ～8.10％,表明该方法满足水产品中甲基汞残留测定的要求.方法优化后步骤减半,耗时缩短三分之二,样品分析效率大幅提高,适合批量测定水产品中甲基汞残留.