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纯益生菌发酵乳
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摘要：
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雪莲果益生菌功能乳饮料配方的研究
雪莲果
益生菌
功能乳饮料
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乳清发酵特性研究
纯乳清
混合乳清
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核桃蛋白发酵乳的发酵条件研究
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嗜热链球菌
植物乳杆菌
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不同益生菌发酵乳ACEI活性比较
益生菌
发酵乳
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期刊影响力
食品工业科技
主办单位：
北京一轻研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1002-0306
CN：
11-1759/TS
开本：
大16开
出版地：
北京永外沙子口路70号
邮发代号：
2-399
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
29192
总下载数（次）
118
总被引数（次）
200094
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