内蒙古达茂旗牧区牛乳中乳酸菌的鉴定与耐药性分析

• 作者: 包丹丹 吕耀龙 李少英 赵春杰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸菌 鉴定 耐药性 分析
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 178-182
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.12.026

摘要

本研究以内蒙古达茂旗牧区牛乳中分离的16株乳酸菌为研究对象,采用形态观察、生物学特性实验和16S rRNA鉴定,并用纸片扩散法对阿莫西林、氨苄西林和红霉素三种抗生素进行了耐药测定.结果显示,除DM8为乳酸乳球菌、DM21为约氏乳杆菌外,其余均为植物乳杆菌;供试菌株对阿莫西林的耐药率为12.5％,对氨苄西林和红霉素表现为敏感.经分析,敏感菌株不完全是安全菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李少英	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	50	439	13.0	19.0
2	吕耀龙	内蒙古农业大学职业技术学院	11	38	3.0	6.0
3	包丹丹	内蒙古农业大学职业技术学院	5	9	2.0	2.0
4	赵春杰	内蒙古农业大学职业技术学院	17	101	5.0	9.0