大蒜可是个神药

• 作者: 梨子酱
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 大蒜 神药 调味品 南方人 欧洲人
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: R282.71

摘要

大蒜一直是我们餐桌上的常客，它既可生食、凉拌，又可热炒、做调味品。在北方，人们一般直接食用蒜瓣或蒜泥；南方人则更多地将大蒜拿来盐渍、糖渍或做熟食。其实，不仅中国人青睐大蒜。欧洲人也爱吃，尤其是在德国，几乎人人都爱，餐餐必吃。