社区老年居民食品标签认知行为调查

• 作者: 朱涛 李赞 陈娅
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 经济
• 关键词: 食品标签 认知 老年人
• 年，卷（期）: 2016,（33）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 355-356
• 页数: 2页
• 分类号: F203
• 字数: 1818字
• 语种: 中文

摘要

目的：了解老年人群对食品营养标签认知、态度、行为状况，为今后开展社区营养标签知识的普及与宣教提供依据。方法以国家卫生部食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》为依据，自制调查问卷，随机抽取某市4个居民社区200名50岁以上的老年人作为调查对象。结果共发放问卷调查表200份，收回198份，剔除不合格问卷2份，完整应答问卷196份，应答率98％。调查显示：8．16％的老年人知道我国食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》；30．61％的人表示好象有这事但不了解详情；61．22％的人表示完全不知道。购买预包装食品时，仅20．4％的人关注营养成分表，女性对食品标签关注度高于男性，差异有统计学意义。结论老年人不关注营养标签的主要原因为没有养成习惯，应积极采取相应措施，以社区为平台开展知识宣教，促进老年消费者膳食营养平衡，保障身体健康。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李赞	西安通信学院门诊部	9	4	1.0	2.0
2	朱涛	特种作战学院门诊部	2	3	1.0	1.0
3	陈娅	西安通信学院门诊部	1	0	0.0	0.0