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植物油脂加热试验测定方法的研究改进
植物油
加热试验
罗维朋比色
测定方法
动植物油脂闪点限值试验方法解析
动植物油脂
闪点限值
闪点
宾斯基-马丁
进口植物油脂短重原因分析及规避对策
进口植物油脂
短重
原因分析
规避对策
海洋动植物油脂的开发与利用
海洋动植物油脂
结构
成分
基因工程
营养
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 植物油脂加热试验分析
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(24) 所属期刊栏目 食品技术研究
研究方向 页码范围 122
页数 1页 分类号
字数 1636字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高晗 8 15 1.0 3.0
2 刘赛 13 29 2.0 5.0
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期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
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15197
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