作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
微波膨化对南瓜片营养成分和微观结构的影响
南瓜
微波膨化
营养成分
微观结构
微波技术对食品营养成分的影响研究
微波技术
食品
营养成分
曹州耿饼的加工技术及营养成分测定
曹州耿饼
加工工艺
养分测定
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 微波加工对食品营养成分的影响探讨
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(24) 所属期刊栏目 食品安全管理
研究方向 页码范围 54
页数 1页 分类号
字数 1910字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 龚原 军事经济学院襄阳士官学校 3 9 1.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (8)
同被引文献  (12)
二级引证文献  (2)
2016(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2018(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2019(5)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(0)
2020(3)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(2)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
出版文献量(篇)
15197
总下载数(次)
30
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导