麦麸储藏条件的研究

• 作者: 侯智锐 刘金锐
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 麦麸 储藏 霉菌
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 饲料与营养
• 页码范围: 68
• 页数: 1页
• 分类号: S816.44
• 字数: 1685字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.061

摘要

以麦麸为研究对象,通过进行长时间多变量的正交实验,研究发现同一样品在不同的条件下,麦麸的霉菌含量随着储藏时间的延长而显著增加,麦麸在含水量为13.0％,储藏温度为30℃,湿度为76％;水分含量为15.0％、温度25℃,湿度76％;水分含量为15.0％、温度30℃和湿度48％等储藏条件下霉菌超标,但在40℃条件下霉菌含量有降低的现象.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘金锐		9	10	2.0	2.0
2	侯智锐		2	1	1.0	1.0