酒店物资采购管理研究

• 作者: 万小梅
• 来源期刊: 低碳世界
• 学科: 经济
• 关键词: 酒店采购管理 酒店行业 成本控制 管理
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 低碳经济
• 页码范围: 204-205
• 页数: 2页
• 分类号: F719
• 字数: 1747字
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济的发展，我国的市场体制的完善，我国酒店行业也取得了较大进步。酒店行业的发展变得越来越好，但是酒店行业的管理水平、服务质量却存在着较大的问题，特别是在酒店采购管理方面。控制酒店成本的关键之处在于能否管理好酒店采购工作，因为酒店采购的管理直接影响着酒店的经济效益与酒店的利润。酒店采购管理对于降低酒店支出具有重大的意义，同时采购的价格也是酒店价格制定的依据。酒店要想更高好的降低运行成本，酒店管理人员需要重视酒店采购环节。通过加强酒店采购的管理，使得酒店的成本控制在合理的范围内，才能够不断的提升酒店的竞争力。近年来，我国的酒店采购存在着大量的问题，但是酒店采购也是酒店更好的运营的关键，酒店行业应该重视起来。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万小梅		2	4	1.0	2.0