响应面分析琯溪蜜柚果皮中柚皮苷的醇提取工艺

• 作者: 潘思轶 许方驰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 柚皮 柚皮苷 提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 238-241,248
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.11.040

摘要

为了有效利用废弃物柚子果皮,提高柚皮中柚皮苷的提取效率,利用响应面分析法对醇溶液提取工艺条件优化.最适合工艺条件:液料比25∶1 (mL/g)、乙醇浓度77％、提取时间57 min、提取温度60℃,在此工艺条件下进行实验,柚皮苷得率为5.83％,与理论预测值仅相差0.24％,验证了数学模型的有效性.