食品安全的影响因素与保障措施

• 作者: 刘琼
• 来源期刊: 商品与质量
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 影响因素 保障措施
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 消费研讨
• 页码范围: 9-9
• 页数: 1页
• 分类号: TS201
• 字数: 2061字
• 语种: 中文

摘要

随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，人们要求的不仅仅是吃得饱，还要吃得好，吃得安全健康。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全是个老问题，也是不容忽视的问题，尽管政府对提高食品安全出台了许多措施，但要在短时期内彻底解决食品安全问题仍然是有难度的。本文对食品安全影响因素与保障做了全面分析，并提出了相应的保障措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘琼		2	1	1.0	1.0