基于职业能力培养的中职烹饪教学模式探讨

• 作者: 祝家香
• 来源期刊: 教师
• 关键词: 中职 职业能力 烹饪教学 模式分析
• 年，卷（期）: 2016,（28）
• 所属期刊栏目: 金教改
• 页码范围: 100
• 页数: 1页
• 字数: 1492字
• 语种: 中文

摘要

中职教育以职业能力教育为特点,因此教师在开展不同专业教育工作时需要从学生能力角度出发,确保教学水平,激发学生参与学习的热情.烹饪教育作为一种服务行业的教育,教师需要增强学生的职能水平,使其能够在工作中扎扎实实,精心做好每一道菜,从而满足工作中的多样化要求,提高自身的服务质量和服务能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝家香		1	0	0.0	0.0