前处理对咖啡中咖啡因高效液相色谱检测的影响

• 作者: 何飞飞 王志洪 王贤智 郝淑美
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 咖啡 咖啡因 超声辅助提取 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 110-112
• 页数: 3页
• 分类号: S571.2
• 字数: 2888字
• 语种: 中文

摘要

[目的]分析比较几种不同的前处理方法对咖啡因含量检测的影响,筛选较优的咖啡因提取方法.[方法]以国标水提取方法为对照,研究乙醇提取、氯仿提取、超声提取和微波提取对咖啡因含量检测的影响,并对较优的提取方法进一步优化.[结果]与国标水提取方法相比,超声提取方法准确度更高,相对误差更小.进一步对超声提取的前处理时间进行优化发现:超声处理45 min以上的咖啡因提取效率与国标方法相比,没有显著差异.[结论]综合考虑咖啡因提取效率及处理时间,确定超声提取45 min为该试验最优的咖啡因提取前处理方法,该方法操作更简单、耗时更少、精密度更高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何飞飞	云南大学农学院	13	66	4.0	8.0
2	王志洪		3	1	1.0	1.0
3	郝淑美	云南大学农学院	8	4	1.0	1.0
4	王贤智	云南大学农学院	2	1	1.0	1.0