肉苁蓉的生物活性及食品中的应用前景

• 作者: 吴伟伟 周勇 周朋朋 张云龙 杨雯 金祥
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 肉苁蓉 化学成分 药理活性 临床应用 食品开发
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 个例报告
• 页码范围: 217-218,219
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 2491字
• 语种: 中文

摘要

目的：介绍肉苁蓉在食品方面的应用前景。方法：以国内外发表的文献为依据，对肉苁蓉在生物学特征、资源分布、化学成分、药理作用以及临床应用进行综述。结果：肉苁蓉含有多种有效的化学成分，研究表明其具有抗氧化、增强记忆力、壮阳等多种功能，为其在食品方面的研究和开发利用提供参考。结论：肉苁蓉的应用从传统中医药向功能健康型新食品发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周朋朋		2	5	1.0	2.0
2	周勇		6	11	2.0	3.0
3	吴伟伟		5	9	2.0	3.0
4	杨雯		4	10	2.0	3.0
5	金祥		6	10	2.0	3.0
6	张云龙		3	1	1.0	1.0