茶叶贮存与保鲜技术探讨

• 作者: 任敏
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 茶叶 贮存 保鲜
• 年，卷（期）: 2016,（14）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

茶叶经过加工以后,有极大的吸附性,经保鲜储藏的茶叶,其色泽、滋味、香气尤其是新鲜度,可基本保持原有的品质,本文通过茶叶的不同贮存方法过程中水分、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等的变化,探究茶叶保鲜的最佳贮存方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任敏		16	4	1.0	1.0