利用非线性指纹图谱技术鉴别大米的研究

• 作者: 丁峰 佘媛媛 王小芳
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 非线性指纹图谱 鉴别 大米
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 综合
• 页码范围: 233-234
• 页数: 2页
• 分类号: TQ
• 字数: 1503字
• 语种: 中文

摘要

文章利用非线性化学振荡体系对大米进行了系统研究,在一定的检测条件下,以大米为底物,用丙酮-溴酸钠-硫酸锰-硫酸振荡体系,获得晚稻米、糯米、泰国米三种大米极具特征的非线性电化学指纹图谱.且对不同加入量的大米的振荡体系中的各参数(诱导时间、振荡寿命等)随着加入量的变化做出分析,得出呈现一定变化的规律.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁峰	湖南化工职业技术学院化学工程学院	9	19	3.0	4.0
2	佘媛媛	湖南化工职业技术学院化学工程学院	8	3	1.0	1.0
3	王小芳	湖南化工职业技术学院化学工程学院	1	0	0.0	0.0