不同产地杜仲·紫苏和亚麻种子油中亚麻酸含量及出油率的GC-MS分析

• 作者: 唐传球 沈志鹏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杜仲 紫苏 亚麻子 亚麻酸 出油率 气相色谱-质谱法
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 分类号: S509.9
• 字数: 3443字
• 语种: 中文

摘要

[目的]开展我国不同产地杜仲、紫苏和亚麻种子油的亚麻酸成分评价,为进一步筛选和培育优良亚麻酸作物提供参考.[方法]采用索氏提取和GC-MS法,对11个产地的亚麻、7个产地的紫苏及10个产地的杜仲种子的出油率及α-亚麻酸的含量进行了比较和分析.[结果]不同品种的种子亚麻酸含量差异显著,最高为湖北十堰杜仲种子油(61.49％),其次为吉林延边紫苏种子油(59.92％),最低为山西大同亚麻种子油(48.09％);干重中亚麻酸含量最高为吉林延边紫苏种子(230.1 mg/g干重),最低为云南邵通杜仲种子(140.4mg/g干重);不同品种作物的出油率差异显著,亚麻和紫苏种子平均出油率分别为35.21％和36.80％,显著高于杜仲种子(26.40％).[结论]在亚麻酸产业开发方面,要综合考虑不同品种、不同地区之间的种子品质差异性.内蒙古亚麻、长春紫苏和湖北杜仲种子油是最经济实惠,又能满足食用健康的油品,故提倡合理开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐传球	郧阳师范高等专科学校生物化学与环境工程系	5	21	2.0	4.0
2	沈志鹏	郧阳师范高等专科学校生物化学与环境工程系	1	0	0.0	0.0