食品安全风险交流效果评估--“双汇瘦肉精”和“三鹿毒奶粉”事件的双案例研究

• 作者: 周莉娜
• 来源期刊: 经营者
• 关键词: 食品安全 风险交流 案例分析 效果评估
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 管理科学
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 字数: 1680字
• 语种: 中文

摘要

随着社会经济的发展和公众对生活品质的高要求不断提高，有关食品品质与安全的问题早已引起广大普通群众的关心和热议。随着受众对食品安全风险交流的日益重视，风险沟通的效果也逐渐成为一个受关注的问题。风险交流效果评估不仅是对食品安全风险交流成效的一种检验，同时也是不断改善风险交流方式、提高交流效果的重要依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周莉娜		6	3	1.0	1.0