餐饮管理与服务专业教学现状及对策分析——以吉林农业科技学院为例

• 作者: 周建忠 龙宇航
• 来源期刊: 民营科技
• 关键词: 餐饮专业 教学现状 对策建议
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 实践·思考
• 页码范围: 232
• 页数: 1页
• 字数: 2334字
• 语种: 中文

摘要

以吉林农业科技学院餐饮管理与服务专业为例,通过问卷调查和访谈得出,目前,餐饮管理与服务专业在教学中存在一定的问题,主要表现为教学方法相对单一,师资力量薄弱,教学硬件有待完善,教学效果有待提高.针对餐饮管理与服务专业教学中存在的问题,提出科学合理的解决对策和建议,即教学方法多样化,增加师资力量的投入和教学硬件设施的改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周建忠	吉林农业大学人文学院	62	76	5.0	7.0
2	龙宇航	吉林农业大学人文学院	6	2	1.0	1.0