桑叶食用价值的开发探究

• 作者: 张鹏云
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 桑叶 食用 营养
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 216
• 页数: 1页
• 字数: 1665字
• 语种: 中文

摘要

桑叶是为落叶乔木桑树的叶,因为其形状类似于扇,故而中医又将它称之为铁扇子.很多医学著作都对桑叶有着明确的记载,说桑叶益阴、止咳,具有提高智力、清肺止咳、清肝明目的功效.到如今,桑叶已正式被我国卫生部列入"既是食品又是药品"的名单.本文主要对桑叶的营养及功效进行分析和研究.