翻转课堂教学模式在食品微生物检测教学中的构建与探索

• 作者: 欧祖兰 陈倩颖
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 翻转课堂 食品微生物检测 教学模式
• 年，卷（期）: 2016,（35）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 251-252
• 页数: 2页
• 分类号: S-01
• 字数: 2995字
• 语种: 中文

摘要

为提高学生的食品微生物检测的操作和实践能力,针对合肥师范学院食品质量与安全专业,结合企业岗位需求设计了食品微生物检测课程的翻转课堂教学模式,并对采用该模式后可能遇到的问题展开了分析和探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈倩颖		1	1	1.0	1.0
2	欧祖兰		20	53	5.0	6.0