制取小麦旗叶粗酶液的最佳缓冲体系研究

• 作者: 高玲
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 旗叶 粗酶液 缓冲体系
• 年，卷（期）: 2016,（35）
• 所属期刊栏目: 基础科学与方法
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: S512.1|Q55
• 字数: 1769字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨制取小麦旗叶粗酶液的最佳缓冲体系.[方法]采用不同的缓冲体系制备小麦旗叶粗酶液,测定小麦旗叶中过氧化物酶(POD)、淀粉酶、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、脂氧合酶(LOX)的活力.[结果]当pH为6.2时,POD活力最高;当pH为5.8时,淀粉酶活力最高;当pH为7.0时,PAL和LOX活力最高.选用磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液为提取缓冲液时,PAL和LOX活力最高.当此缓冲液浓度为0.15 mol/L时,POD活力最高;当此缓冲液浓度为0.10 mol/L时,淀粉酶和LOX活力最高;当此缓冲液浓度为0.05 mol/L时,PAL活力最高.[结论]制取粗酶液的最佳缓冲体系是pH 7.0、0.10 mol/L的磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高玲	青岛农业大学生命科学学院	19	65	5.0	7.0