中职畜产品加工专业教学改革

• 作者: 周建忠 邹伯骏
• 来源期刊: 人间
• 学科: 教育
• 关键词: 畜产品 项目导向 教学改革
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 高教论坛
• 页码范围: 192-192
• 页数: 1页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2001字
• 语种: 中文

摘要

畜产品加工的每个教学要素都贯穿于整个生产过程。近年来畜产品加工专业的发展受外界因素冲击而原地踏步，迫切需要新一轮教学 改革的施行。项目导向教学是最具实效的企业生产模拟教学，不但解决了上述现实问题，而且对培养畜牧兽医领域应用型人才提供了智力支持。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周建忠	吉林农业大学人文学院	62	76	5.0	7.0
2	邹伯骏	吉林农业大学研究生院	6	2	1.0	1.0