日光温室不同彩色甜椒品质比较

• 作者: 严立斌 孟雅宁 范妍芹
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 彩色甜椒 品质 VC 可溶性糖 可滴定酸
• 年，卷（期）: 2016,（14）
• 所属期刊栏目: 农艺? 园艺
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: S641.3
• 字数: 1788字
• 语种: 中文

摘要

[目的]筛选适合我国生产的彩色甜椒新品种。[方法]以5个自研品种和5个国外品种为试材，在日光温室中培养，测定这10个彩色甜椒果实的 VC 含量、可溶性糖含量及可滴定酸量。[结果]VC 含量与可溶性糖含量呈正相关，与感官品质得分、可滴定酸含量无相关性；可溶性糖含量与感官品质得分呈显著正相关，与可滴定酸含量无相关性。[结论]自研彩椒品种 CJ1、CJ3的品质优于其他品种。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范妍芹	河北省农林科学院经济作物研究所	54	128	6.0	9.0
2	孟雅宁	河北省农林科学院经济作物研究所	20	20	2.0	3.0
3	严立斌	河北省农林科学院经济作物研究所	39	85	5.0	7.0