花色苷提取纯化工艺的研究进展

• 作者: 樊馨怡
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 桑葚 花色苷 提取 纯化 检测
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: S663.9
• 字数: 2761字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20161233028

摘要

花色苷是高等植物中最重要的水溶性色素.因其种类繁多、来源广泛、安全无毒并有一定的营养和保健功效而引起国内外的广泛关注,具有十分重要的开发价值和广阔的应用前景.近年来,有关花色苷的研究一直是国内外研究的热点.文中系统地介绍了国内外花色苷提取、分离纯化及鉴定的研究方法,并对各种方法进行了分析评价.