食品微生物检验学开放性教学初步探究

• 作者: 张青 曾海英 母应春 秦礼康 罗鹏程 苏伟 邱树毅
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物检验学 无菌操作 预备实验
• 年，卷（期）: 2016,（40）
• 所属期刊栏目: 教法研究
• 页码范围: 163-165
• 页数: 3页
• 分类号: G642.41
• 字数: 5001字
• 语种: 中文

摘要

食品微生物检验学开放性教学探索以学生为中心充分调动和发挥学生的主观能动性，以培养学生兴趣激发学生创造力为目的，旨在进一步提高食品微生物检验学教学质量，丰富教学方法，完善教育体系。不断提高学生的学习能力和实践能力。不断增强学生的创新思维和创造力。不断培养学生严谨的科学态度和探索求新的科研精神。紧跟新时代下新发展的脚步，力争把学生培养成为具有良好职业道德、高尚道德情操、过硬专业技术和较强综合能力的创新复合型人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦礼康	贵州大学酿酒与食品工程学院	84	726	15.0	21.0
2	邱树毅	贵州大学酿酒与食品工程学院	192	1447	19.0	26.0
3	曾海英	贵州大学酿酒与食品工程学院	39	156	9.0	11.0
4	苏伟	贵州大学酿酒与食品工程学院	82	232	8.0	11.0
5	母应春	贵州大学酿酒与食品工程学院	74	198	8.0	10.0
6	罗鹏程	贵州大学酿酒与食品工程学院	3	3	1.0	1.0
7	张青	贵州大学酿酒与食品工程学院	2	1	1.0	1.0