食品安全快速检测方法分析

• 作者: 孙俊 王薏霖
• 来源期刊: 商品与质量
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 快速检测 方法
• 年，卷（期）: 2016,（47）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 分类号: TS207
• 字数: 2080字
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题是一件关乎人类生命健康安全、关乎国计民生的大事,当前我国食品安全现状比较严峻,常常会出现一些食品安全事件,这样会对大众的身体健康造成危害.食品安全快速检测方法就是在这一背景下产生的一种食品检测方法.食品安全检测技术对确保食品安全具有极其重要的作用,也是食品安全管理的重要方式.本文就常见的食品安全快速检测方法进行了一定的研究,并就其在实际检查中的应用进行了一定的分析,以期能够为规范我国食品市场提供一些参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王薏霖		3	3	1.0	1.0
2	孙俊		2	0	0.0	0.0