关于家庭自酿葡萄酒的实验探究

• 作者: 姚元
• 来源期刊: 未来英才
• 关键词: 自酿 葡萄酒 实验 探究
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 综合研讨
• 页码范围: 290-291
• 页数: 2页
• 字数: 4797字
• 语种: 中文

摘要

红葡萄酒作为人们生活中常喝的酒类,主要是由自然发酵酿制的果酒,而且它包含的成分较为复杂,其中葡萄果汁的比重最大,其次是经葡萄里的成分发酵而成的酒精.质优味美的红葡萄酒能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受.为了更好的了解葡萄酒的酿制过程,本文主要进行了家庭自酿葡萄酒的实验探究,并对基本的实验原理、实验过程和实验结论等内容进行了简单的介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚元		1	0	0.0	0.0