果汁乳饮料的生产过程及控制

• 作者: 肖凤娟
• 来源期刊: 人间
• 学科: 工学
• 关键词: 果汁乳饮料 生产工艺 操作要点
• 年，卷（期）: 2016,（31）
• 所属期刊栏目: 人间创新
• 页码范围: 298-298
• 页数: 1页
• 分类号: TS275.5
• 字数: 2235字
• 语种: 中文

摘要

果汁乳饮料是将水，牛乳，白砂糖，各种果汁等混合后，经过滤，均质，杀菌，冷却，罐装等环节生产的复合型饮品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖凤娟		6	1	1.0	1.0