食品检验中生物检测技术应用

• 作者: 于金辉
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 工学
• 关键词: 生物检测技术 食品检验 应用
• 年，卷（期）: 2016,（17）
• 所属期刊栏目: 研究园地
• 页码范围: 312
• 页数: 1页
• 分类号: TS207
• 字数: 2425字
• 语种: 中文

摘要

随着食品行业的快速发展,对食品检验工作也提出更高的要求.现行可用于食品检验中的检测技术较多,如生物传感器技术、免疫技术以及生物酶技术等,为食品质量提供坚实的技术保障.但如何保证生物检测技术的作用充分发挥出来,又成为食品检验工作开展中面临的的主要问题.本文将对食品检验中常见的生物检测技术以及生物检测技术在食品检验中的具体运用进行探析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于金辉		5	5	1.0	2.0