食品安全检测技术在食品质量安全中的主要作用

• 作者: 范洪琼
• 来源期刊: 商品与质量
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 检测技术 食品质量 安全
• 年，卷（期）: 2016,（13）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 2166字
• 语种: 中文

摘要

现阶段人们越来越重视食品的安全问题,在食品生产和消费过程中为了确保食品能符合健康和安全的要求,就需要检测食物中的农药、激素等污染物,这就需要有高效的食品安全检测技术.当前食品安全事件频发,不断威胁着我国的食品安全.目前,我国食品安全部门也开始加大对食品安全的重视程度和监管力度,旨在不断提高食品安全.在这一社会背景下,各种食品安全的检测检验技术得到了长远的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范洪琼		18	20	3.0	4.0